Aanbod

Mystery visits

Als horecaondernemer wil je graag weten hoe gasten nu werkelijk naar jouw onderneming kijken. Hoe verloopt het totale proces van ontvangst, verblijf en afscheid. Waar liggen er nog kansen en waar gaat het juist goed. Door een bezoek van een mystery visit worden alle facetten onafhankelijk beoordeeld. Een realistische beoordeling door de ogen van een gast.

Lees verder

Gastgericht werken 4.0

Waarom doet een gast zoals hij of zij doet? Waarom komt een gast wel of niet? En hoe kan ik het beste inspelen op wat hij of zij van mij verwacht? Allemaal vragen die je graag beantwoord ziet om het de gasten zo goed mogelijk naar de zin te maken.

Lees verder

Leergang Gastvrijheidsmanager

De kunst van een gastvrije bedrijfsvoering is een vak op zich. Op alle niveaus in de onderneming is het belangrijk dat de vormen van een gastvrije omgang met relaties kloppen met de organisatie zelf. Daarvoor is het niet alleen diepe kennis nodig van wat gastvrijheid is en doet (gastrosofie), maar moeten ook alle medewerkers de vastgestelde eigen gastvrijheidsformule begrijpen en kunnen hanteren.

Lees verder

Wijnoorkonde niveau SDEN 2

De wijnconsumptie is de afgelopen 40 jaar verviervoudigd. Met deze groei is ook de interesse in het product wijn toegenomen. Tevens blijkt uit recente onderzoeken dat bijna 65% van uw gasten vindt dat hij/zij enige kennis heeft van wijn. Voor het serveren en verkopen van wijn is dus basiskennis vereist. Uit welke wijn kan uw gast kiezen? Wat zijn de kenmerken van deze wijn en waar komt hij vandaan?

Lees verder