Bediening

Sociale hygiëne

In slechts 1 dag bereidt de spoedcursus Sociale Hygiëne jou intensief voor op het officiële SVH-examen dat aansluitend op de cursusdag wordt afgenomen door het SVH. Wij leren jou tijdens deze cursus op een inspirerende wijze alles wat je moet weten om de veiligheid van jezelf, jouw medewerkers en gasten te kunnen waarborgen.

Lees verder

SVH Leermeester

Wanneer je jonge mensen graag jouw vak wilt leren, speelt een SVH leermeester een belangrijke rol. Zij zijn onmisbaar voor de ontwikkeling van jonge medewerkers in de horeca, omdat zij de vakmensen van morgen opleiden. Wanneer je ook officieel leermeester wilt worden, dan heb je in de horeca hiervoor een diploma nodig. Je kunt het SVH Diploma Leermeester behalen door de drie SVH examenonderdelen succesvol af te leggen.

Lees verder

Tafelbereidingen

Zoals met veel wat vroeger in was komt er ook weer steeds meer interesse in (klassieke) tafelbereidingen.
Aandacht voor gasten en dat op een bijzondere manier laten zien is iets waar veel ondernemers naar op zoek zijn en wat is er dan mooier dan dat hand in hand te laten gaan met kennis en vaardigheden.

Lees verder

Gastvrijheid loont!

Hoe kun je op een gastvrije manier invulling geven aan actieve verkoop? Verkopen aan tafel wordt vaak als agressief opgevat. Het personeel of de gast krijgt de indruk dat er verkocht moet worden. Belangrijk is dan ook om je te realiseren dat je bij de gasten de wens naar een product kan oproepen, waardoor de extra verkoop vanzelf komt. De gast bepaalt namelijk of hij deze extra’s wil.

Lees verder

Wat smaakt goed bij een biertje?

De trend van speciaal bieren is duidelijk te zien in het enorme aanbod dat op de markt verschijnt. Het aantal bierbrouwers in Nederland is de afgelopen drie jaar verdubbeld van 200 naar bijna 450. Een trend die hier naadloos op aansluit is die van Bier & Spijs.

Lees verder

Terrastraining

Voor je het weet is het terrasseizoen weer geopend. Het perfecte moment om het personeel terras-klaar te maken. U gaat uw terras weer inrichten. Uw medewerkers gaan aan de slag….. maar heeft uw (nieuwe) personeel de gewenste scholing, ervaring en uitstraling? U besteedt tijd en geld aan een goede inrichting van uw terras. Zullen uw medewerkers uw bedrijf naar wens vertegenwoordigen? “Klantvriendelijk, getraind personeel is een essentieel onderdeel van mijn bedrijfsformule”, hoor je vaak zeggen.Zijn uw medewerkers er klaar voor?

Lees verder