Uitgelicht

Sociale hygiëne

In slechts 1 dag bereidt de spoedcursus Sociale Hygiëne jou intensief voor op het officiële SVH-examen dat aansluitend op de cursusdag wordt afgenomen door het SVH. Wij leren jou tijdens deze cursus op een inspirerende wijze alles wat je moet weten om de veiligheid van jezelf, jouw medewerkers en gasten te kunnen waarborgen.

Lees verder

SVH Leermeester

Wanneer je jonge mensen graag jouw vak wilt leren, speelt een SVH leermeester een belangrijke rol. Zij zijn onmisbaar voor de ontwikkeling van jonge medewerkers in de horeca, omdat zij de vakmensen van morgen opleiden. Wanneer je ook officieel leermeester wilt worden, dan heb je in de horeca hiervoor een diploma nodig. Je kunt het SVH Diploma Leermeester behalen door de drie SVH examenonderdelen succesvol af te leggen.

Lees verder

Tafelbereidingen

Zoals met veel wat vroeger in was komt er ook weer steeds meer interesse in (klassieke) tafelbereidingen.
Aandacht voor gasten en dat op een bijzondere manier laten zien is iets waar veel ondernemers naar op zoek zijn en wat is er dan mooier dan dat hand in hand te laten gaan met kennis en vaardigheden.

Lees verder

Brancheopleiding Zelfstandig Werkend Kok

Werk je al geruime tijd in de keuken als kok en wil je verder groeien? Dan is deze opleiding iets voor jou!

Lees verder

Brancheopleiding kok

Heb je een passie voor koken en lekker eten en wil je meer? Of werk je al in de keuken als kok en wil je daar nu ook je branchediploma voor halen om door te groeien?

Lees verder

Gastvrijheid loont!

Hoe kun je op een gastvrije manier invulling geven aan actieve verkoop? Verkopen aan tafel wordt vaak als agressief opgevat. Het personeel of de gast krijgt de indruk dat er verkocht moet worden. Belangrijk is dan ook om je te realiseren dat je bij de gasten de wens naar een product kan oproepen, waardoor de extra verkoop vanzelf komt. De gast bepaalt namelijk of hij deze extra’s wil.

Lees verder